z miłości do jedzenia
Przepis na orzechowo-kakaowy krem z daktyli – idealny jako dodatek na kanapki. SKŁADNIKI Porcja na około 320g kremu. 150g daktyli 80g orzechów laskowych 30g gorzkiego kakao 1 łyżka miodu szczypta soli CZAS PRZYGOTOWANIA 25min. PRZYGOTOWANIE Daktyle przesypujemy do garnuszka i zalewamy wrzątkiem tak aby przykryć …
Przepis na oryginalny, puszysty i mocno orzechowy biszkopt. Idealny jako podstawa do tortów. SKŁADNIKI Porcja na mały biszkopt (u mnie okrągła forma o średnicy około 18cm). 85g mąki tortowej 45g mąki ziemniaczanej 100g orzechów laskowych 75g cukru pudru 5 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia …
Prosty przepis na krem orzechowy – idealny na kanapki lub jako dodatek do ciast i deserów.
Porcja na około 600g kremu.
15min.
Orzechy prażymy na patelni tak aby ładnie się przyrumieniły ale nie przypaliły – mieszamy co chwilę.
Po uprażeniu odstawiamy patelnię z palnika i chwilę studzimy.
Gdy orzechy trochę przestygną obieramy je ze skorupek (po uprażeniu powinny łatwo odchodzić), przesypujemy do blendera i siekamy na drobny proszek (jeżeli chcemy aby nasz krem był idealnie gładki orzechy powinniśmy zblendować tak aby powstała gładka masa w postaci masła).
UWAGA! Nie pozostawiajmy skorupek na orzechach – mogą one sprawić, że nasz krem będzie gorzki.
W osobnej misce ucieramy za pomocą miksera miękkie masło z cukrem, następnie dodajemy zmielone orzechy, szczyptę soli i mleko – całość dokładnie mieszamy i na koniec dolewamy łyżkę rumu – ponownie mieszamy.
Gotowy krem przekładamy do słoiczków i przechowujemy szczelnie zamknięte w lodówce przez maksymalnie 2 tygodnie.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na delikatny i idealnie wilgotny sernik z kajmakiem na orzechowym spodzie z dodatkiem daktyli i masła orzechowego. SKŁADNIKI Porcja na jedną dużą blaszkę (u mnie okrągła forma o średnicy 28cm). SPÓD: 250g orzeszków ziemnych (niesolonych) 150g suszonych daktyli 100g masła orzechowego MASA SERNIKOWA: 1kg …
Przepis na szybki i niezwykle prosty w wykonaniu chlebek bananowy z żurawiną i masłem orzechowym. SKŁADNIKI Porcja na średniej wielkości blaszkę (u mnie standardowa keksówka). 4 średniej wielkości dojrzałe banany 65g suszonej żurawiny 50g masła 70g masła orzechowego 150g cukru 280g mąki pszennej 2 jajka …
Kolejny prosty i szybki przepis na domową granolę z dodatkiem orzechów włoskich i rodzynek.
Porcja na około 750g granoli.
* pamiętajmy o tym, że rodzynek nie powinniśmy piec z resztą składników – stają się one wtedy gorzkie i niesmaczne.
25min.
Olej kokosowy oraz miód przekładamy do rondelka i lekko podgrzewamy aż całość się rozpuści.
Wszystkie suche składniki (pomijając rodzynki) przekładamy do dużej miski i dolewamy do nich roztopiony olej kokosowy z miodem.
Całość dokładnie mieszamy (składniki powinny być wciąż sypkie).
Tak przygotowaną mieszankę przekładamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy na środkowy poziom do całkowicie nagrzanego do 180 stopni piekarnika (termoobieg) na około 15-20min.
W czasie pieczenia granoli mieszamy ją kilkukrotnie (ja robię to zwykle 4-5 razy podczas całego czasu pieczenia).
Jeżeli zdecydujemy się o pomniejszenie przygotowanej porcji to powinniśmy odpowiednio skrócić czas pieczenia granoli – do 12-15min.
Pilnujemy aby granola się nie przypaliła:)
Po upieczeniu wyciągamy granolę z piekarnika i studzimy. Następnie dodajemy do niej rodzynki i przekładamy do pojemniczków/słoiczków – przechowujemy szczelnie zamknięte do miesiąca.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na domowej roboty, cudownie chrupiącą granolę – bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. SKŁADNIKI Porcja na około 700g granoli. 200g płatków owsianych (górskich lub zwykłych) 120g wiórek kokosowych 130g suszonej żurawiny 100g ulubionych orzechów (ja użyłam ziemnych) 50g pestek dyni 100g miodu (ja użyłam …
Prosty przepis na przepyszne i delikatne pączki rafaello nadziewane kremem budyniowo-kokosowym. SKŁADNIKI Porcja na około 18 pączków. CIASTO: 500g mąki pszennej 50g świeżych drożdży 100g cukru 80g masła 5 żółtek 1 całe jajko 200ml mleka 25ml rumu (ja użyłam złotego rumu „Captain Morgan Spiced Gold”) …