z miłości do jedzenia
Szybki i prosty przepis na kokosową owsiankę nocną z malinami – idealna na śniadanie lub pyszny deser. SKŁADNIKI Porcja na jedną owsiankę. 60g płatków owsianych górskich lub zwykłych 150ml mleka roślinnego (u mnie owsiane) 1,5 łyżeczki ksylitolu 30g wiórek kokosowych DODATKOWO: garść świeżych malin lub …
Kurczak z warzywami po chińsku – prosty i pełen smaku przepis gotowy w 20min. SKŁADNIKI Porcja na 2-3 osoby. 200g mięsa z piersi kurczaka 50g orzeszków ziemnych 100ml sosu sojowego 5 łyżek oleju sezamowego 1 łyżka oleju kokosowego pół cukinii 1 czerwona papryka 1 kapusta …
Przepis na aromatyczny i pełen smaku makaron udon z kurczakiem, grzybami shitake i warzywami w sosie teriyaki.
Porcja na 2 osoby.
25min + czas namaczania grzybów (około 20min).
Mniej więcej 20min przed przygotowaniem dania szykujemy suszone grzyby shitake.
Grzyby dokładnie płuczemy, następnie namaczamy przez około 20min w gorącej wodzie – po tym czasie odsączamy grzyby i kroimy w grubsze plastry.
Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzewamy olej sezamowy, dodajemy do niego posiekany drobno czosnek, cebulę, pokrojone w plastry grzyby shitake, starty imbir oraz płatki chili – całość chwilę smażymy.
Następnie do naszej patelni dodajemy pokrojone w kostkę mięso z kurczaka – smażymy aż mięso całkowicie się zetnie.
Teraz zmniejszamy ogień na średni, dolewamy sos sojowy oraz sos teriyaki, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i posiekaną kapustę pak choi – całość mieszamy i przez chwilę smażymy.
Na koniec dodajemy makaron udon i ziarna sezamu – dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze przez około 3 minuty.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na delikatny hummus w towarzystwie domowej roboty nachos z pszennej tortilli. SKŁADNIKI HUMMUS: 150g ugotowanej ciecierzycy ze słoika (gramatura podana po odsączeniu ciecierzycy) 35g pasty sezamowej tahini 1 łyżka soku z limonki lub cytryny 1 ząbek czosnku pół łyżeczki mielonego kuminu około 50ml zimnej …
Przepis na cudownie aromatycznego i mocno ostrego kurczaka z warzywami w czerwonym curry. SKŁADNIKI Porcja na 4 osoby. 350g mięsa z piersi kurczaka 2 łyżki oleju kokosowego 2 ząbki czosnku 1 duża czerwona cebula 2 łyżeczki startego korzenia imbiru 1 średnia cukinia 150g mini kolb …
Przepis na delikatny krem bananowo-orzechowy z płatków owsianych, podawany z ulubionymi owocami. Idealny na drugie śniadanie, deser lub przekąskę.
Porcja na 3 osoby.
DODATKOWO:
15min.
Płatki owsiane, mleko oraz ksylitol umieszczamy w garnuszku i zagotowujemy do czasu aż płatki owsiane wchłoną całość płynu (mieszamy co jakiś czas aby płatki się nie przypaliły).
Tak przygotowane płatki odstawiamy z ognia i chwilę studzimy.
W osobnej misce umieszczamy pokrojonego banana i skrapiamy go sokiem z limonki, dodajemy do niego masło orzechowe i wcześniej przygotowane, przestudzone płatki owsiane – całość dokładnie blendujemy do uzyskania jednolitej masy.
Tak przygotowany krem przekładamy do pucharków i wkładamy na kilka godzin do lodówki (lub na całą noc). Przed podaniem wyciągamy krem z lodówki i przyozdabiamy ulubionymi owocami.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na delikatne i pełne smaku pierożki dim sum z krewetkami i warzywami, gotowane na parze w koszyczku bambusowym. SKŁADNIKI Porcja na około 18 pierożków. CIASTO: 200g mąki pszennej + odrobina do przyprószenia i wyrabiania ciasta 150ml gorącej wody 2 łyżki oleju 1 łyżeczka soli …
Przepis na roladę szpinakową z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym, podawaną z sosem chrzanowym z kaparami. SKŁADNIKI Porcja na roladę o długości około 33cm. CIASTO NA ROLADĘ: 450g rozdrobnionego mrożonego szpinaku 4 jajka 1 łyżka mąki pszennej 50g masła 2 ząbki czosnku pieprz do smaku …
Prosty przepis na przepyszny migdałowy deser z nasionami chia i wiśniami.
Porcja na 3 desery.
20min.
Płatki migdałów mielimy drobno.
W rondelku umieszczamy mleczko kokosowe, ksylitol oraz zmielone płatki migdałów – zagotowujemy.
Całość delikatnie studzimy i następnie dodajemy nasiona chia. Masę co jakiś czas mieszamy aż całkowicie wystygnie a nasiona chia zaczną pęcznieć i całość zgęstnieje.
Tak przygotowany pudding przekładamy do miseczek lub pucharków i wstawiamy do lodówki na minimum 3h (ja zazwyczaj trzymam masę w lodówce przez noc).
Po tym czasie, przed podaniem, wyciągamy desery z lodówki i dodajemy do nich odcedzone owoce wiśni (lub inne ulubione).
I gotowe:)
Smacznego!
Błyskawiczny przepis na pełną smaku owsiankę 'nocną’ z masłem orzechowym i jagodami goji – przygotowana wieczorem, idealna na pyszne śniadanie lub deser. SKŁADNIKI Porcja na jedną owsiankę. 60g płatków owsianych górskich lub zwykłych 120ml mleka roślinnego (u mnie owsiane) 1,5 łyżeczki ksylitolu 1 łyżka masła …