z miłości do jedzenia
Przepis na roladę szpinakową z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym, podawaną z sosem chrzanowym z kaparami. SKŁADNIKI Porcja na roladę o długości około 33cm. CIASTO NA ROLADĘ: 450g rozdrobnionego mrożonego szpinaku 4 jajka 1 łyżka mąki pszennej 50g masła 2 ząbki czosnku pieprz do smaku …
Prosty i pyszny przepis na makaron razowy spaghetti z kurczakiem, suszonymi pomidorami i oliwkami, z dodatkiem ziół prowansalskich. SKŁADNIKI Porcja na 5 osób. 250g mięsa z piersi kurczaka 200-250ml mleka 100g suszonych pomidorów w zalewie + około 3 łyżki zalewy 80g oliwek bez pestek (u …
Przepis na przepyszną zupę ramen z grillowanym łososiem i jajami przepiórczymi. SKŁADNIKI Porcja na 4-5 osób. około 1l bulionu mięsnego (u mnie wołowy) 500g surowego filetu z łososia 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka płatków chili 1 łyżka startego korzenia imbiru 2 dymki 15g suszonych grzybów …
Przepis na oryginalne, idealnie pikantne burgery wołowe z papryczkami jalapeño. SKŁADNIKI Porcja na 3 burgery. 3 pszenne bułki do burgerów (przepis na domowej roboty bułki do burgerów znajdziesz tutaj) 600g mielonego mięsa wołowego 1 duża czerwona cebula (lub 2 średnie) 1 ząbek czosnku kilka liści …
Przepyszna, cudownie chrupiąca i wyrazista w smaku pizza z salami, papryczkami jalapeño, czerwoną cebulą, rukolą i mozzarellą na pszenno-żytnim cieście. SKŁADNIKI Porcja na 2 pizze (średnica około 30cm). CIASTO: 200g mąki pszennej do pizzy, typ 00 (lub zwykłej pszennej) 150g mąki żytniej razowej, typ 2000 …
Przepis na puszyste i delikatne naleśniki przygotowane na mleku sojowym – idealne do podania z ulubionymi słodkimi dodatkami. SKŁADNIKI Porcja na 8 naleśników. 250g mąki pszennej 2 jajka 350ml mleka sojowego szczypta soli DODATKOWO: 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia (ja używam rzepakowego) CZAS PRZYGOTOWANIA …
Pyszna, kremowa i treściwa zupa porowo-serowa z klopsikami mięsnymi z kurczaka. SKŁADNIKI Porcja na średniej wielkości garnek. KLOPSIKI MIĘSNE: 350g mielonego mięsa z piersi kurczaka 1 jajko 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki żytniej sól i pieprz do smaku ZUPA: 2 średniej …
Prosty przepis na makaron razowy penne z kurczakiem i pesto z rukoli, z dodatkiem suszonych pomidorów, orzeszków pini i włoskiego sera. SKŁADNIKI Porcja na 3 osoby (albo 2 bardzo głodne:) PESTO Z RUKOLI: 50g świeżych listków rukoli 50g orzeszków pini 2 ząbki czosnku 5 łyżek …
Przepis na pyszne włoskie panini z pesto bazyliowym, szynką włoską, pomidorem, cebulką i mozzarellą. SKŁADNIKI 3 duże bułki typu ciabatta (przepis na domowej roboty caibatty znajdziesz tutaj) 3 plasterki szynki wieprzowej gotowanej w stylu włoskim (Prosciutto cotto) 1 pomidor połowa czerwonej cebuli 100g mozzarelli PESTO …
Przepis na przepyszne pikantne pierożki dim sum z wołowiną i warzywami przygotowane na patelni. Cudownie delikatne ciasto z wyrazistym mięsnym farszem. SKŁADNIKI Porcja na około 22 średniej wielkości pierożków. CIASTO: 300g mąki pszennej + odrobina do przyprószenia i wyrabiania ciasta 220ml gorącej wody 3 łyżki …