z miłości do jedzenia
Przepis na delikatną tortillę pszenną. SKŁADNIKI Porcja na około 6 placków. 300g mąki pszennej 70g miękkiego masła 200ml wrzątku pół łyżeczki soli CZAS PRZYGOTOWANIA 20min + czas „odpoczywania” ciasta – około 1h. PRZYGOTOWANIE Do dużej miski wsypujemy mąkę oraz sól – mieszamy. Następnie umieszczamy miękkie …
Prosty i szybki przepis na przepyszną i rozgrzewającą zupę ramen z wołowiną podawaną z razowym makaronem udon. SKŁADNIKI Porcja na 2-3 osoby. około 600ml bulionu mięsnego (u mnie wołowy) 300g polędwicy wołowej 2 ząbki czosnku 2 papryczki chili 1 łyżka startego korzenia imbiru 2 dymki …
Prosty przepis na pyszny makaron spaghetti z krewetkami i pomidorami z dodatkiem świeżej natki pietruszki. SKŁADNIKI Porcja na 3 osoby. 300g krewetek 70ml oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 1 mała papryczka chili 1 średnia czerwona cebula 5 średnich pomidorów 1 pęczek świeżej natki pietruszki …
Cudownie delikatny i soczysty stek wołowy z polędwicy w pieprzu podawany z sosem pieprzowym, grillowanymi warzywami i frytkami z piekarnika. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. STEKI: 400g polędwicy wołowej (dojrzewająca minimum 7 dni) 2 łyżki grubo mielonego pieprzu szczypta soli FRYTKI Z PIEKARNIKA: 300g ziemniaków …
Przepis na sos z zielonego pieprzu z szałwią. Idealny dodatek do mięs, ryb, burgerów czy grillowanych warzyw. Zamiennie dla szałwii możemy użyć np. świeżego rozmarynu. SKŁADNIKI Porcja na około 250ml sosu. pół łyżki masła 1 łyżka marynowanego zielonego pieprzu 100ml bulionu mięsnego (u mnie wołowy) …
Przepis na przepyszne tradycyjne gruzińskie pierożki chinkali z wołowiną i delikatnym bulionem w środku. SKŁADNIKI Porcja na około 15 chinkali. CIASTO: 450g mąki pszennej około 190ml ciepłej wody 1 żółtko 1 łyżeczka soli FARSZ: 500g mielonego mięsa wołowego 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 …
Szybki i prosty przepis na pyszną pomidorową zupę rybną – delikatnie ostrą i wyrazistą w smaku. SKŁADNIKI Z podanej ilości składników wyjdzie nam około 6 porcji. 300g surowego filetu z łososia 200g mieszanki owoców morza (np. krążki kalmara, omułki, krewetki, ośmiorniczki) – ja używam mrożonej …
Bardzo prosty i szybki przepis na makaron ryżowy z krewetkami w orzechowy curry. SKŁADNIKI Porcja na 4 osoby. 300g obranych krewetek 1 czerwona papryka garść groszku cukrowego 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka startego imbiru 1 papryczka chili 1,5 łyżeczki żółtej pasty curry …
Przepis na przepyszne i niesamowicie delikatne pierożki szpinakowe z krewetkami i bulionem na ostro w środku. SKŁADNIKI Porcja na około 16 średniej wielkości pierożków. CIASTO: 300g mąki pszennej (+ mąka do przyprószenia i wyrabiania) 50ml oleju 120ml gorącej wody 2 garści świeżych liści szpinaku lub …
Przepis na przepyszną pizzę z kurczakiem w marynacie z rozmarynu i czosnku na cieście pszenno-żytnim. SKŁADNIKI Porcja na jedną dużą pizzę (lub dwie mniejsze). CIASTO: 200g mąki pszennej do pizzy, typ 00 (lub zwykłej pszennej) 150g mąki żytniej razowej, typ 2000 20g świeżych drożdży około …