z miłości do jedzenia
Spaghetti z krewetkami w ostrym sosie pomidorowym. Prosty i szybki przepis z odrobiną pikanterii. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. 200g krewetek 200g ulubionego makaronu spaghetti (ja używam razowego) – gramatura podana dla nieugotowanego makaronu 450-500g passaty pomidorowej pół średniej cebuli (lub 1 mała) 2 ząbki …
Hiszpańska paella z owocami morza. Prosty przepis na pysznie pomidorową paellę z dodatkiem owoców morza i warzyw. SKŁADNIKI Porcja na 4 osoby. PAELLA: 300g białego ryżu 250g mieszanki owoców morza (np. krążki kalmara, omułki, krewetki, ośmiorniczki) – ja używam mrożonej mieszanki, wcześniej blanszowanej – przed …
Delikatne szpinakowe gnocchi z dodatkiem sosu z szynki włoskiej i pieczarek. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. GNOCCHI: 350g ugotowanych ziemniaków 150g mąki pszennej (+ odrobina do wyrabiania ciasta) 1 jajko około 100g świeżych liści szpinaku 1 ząbek czosnku pół łyżeczki soli SOS: 150g świeżych pieczarek …
Cudownie chrupiące i przepyszne pierożki japońskie gyoza z wołowiną na ostro. Prosty przepis na orientalne pierożki. SKŁADNIKI Porcja na około 15 pierożków. CIASTO: 200g mąki pszennej (+ odrobina do przyprószenia i wyrabiania ciasta) 100ml gorącej wody 1 łyżeczka soli FARSZ: około 250g surowego mielonego mięsa …
Jeden z najprostszych i najszybszych przepisów na włoski makaron. Razowe spaghetti z krewetkami marynowanymi w białym winie, z dodatkiem natki pietruszki i pomidorków koktajlowych. Prawdziwa uczta dla podniebienia. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. 200-250g krewetek 80g masła 100ml białego wytrawnego lub półwytrawnego wina 2 ząbki …
Przepyszne czekoladowe pierogi z kokosem i malinami. Świetny pomysł na obiad lub deser. Bardzo aromatyczne ciasto i delikatny kokosowo-malinowy farsz. SKŁADNIKI Porcja na około 15 pierogów. CIASTO: 250g mąki pszennej (+ mąka do przyprószenia i wyrabiania) 25g naturalnego kakao (około 5 łyżek) 30g cukru pudru …
Smażony makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami z dodatkiem sezamu. Szybki przepis na smaczne orientalne danie. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. SOS: 250g mięsa z piersi kurczaka 1 średnia marchewka 1 czerwona papryka 150g groszku cukrowego 1 łyżka startego imbiru 3 ząbki czosnku 1 papryczka …
Gryczane pierogi z cukinią i białym serem to świetna alternatywa dla zwykłych pierogów. SKŁADNIKI Porcja na około 15 pierogów. CIASTO: 150g mąki pszennej (+ mąka do przyprószenia i wyrabiania) 150g mąki gryczanej razowej 50ml oleju 130ml gorącej wody pół łyżki soli FARSZ: 250g tłustego twarogu …
Włoska pizza na żytnim zakwasie. Cudownie cienkie i chrupiące ciasto z przepysznymi dodatkami. SKŁADNIKI Porcja na 2 pizze (średnica około 30cm). CIASTO: 300g mąki pszennej, typ 00 50-60g żytniego zakwasu (przepis na domowej roboty zakwas znajdziesz tutaj) lub 15-20g świeżych drożdży około 200ml ciepłej wody …
Smażony makaron udon z owocami morza i warzywami na ostro. Szybki przepis na pyszny orientalny obiad. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. 250g mieszanki owoców morza (np. krążki kalmara, omułki, krewetki, ośmiorniczki) – ja używam mrożonej mieszanki, wcześniej blanszowanej – przed przygotowaniem należy mieszankę rozmrozić 2 …