z miłości do jedzenia
Przepis na delikatny hummus w towarzystwie domowej roboty nachos z pszennej tortilli. SKŁADNIKI HUMMUS: 150g ugotowanej ciecierzycy ze słoika (gramatura podana po odsączeniu ciecierzycy) 35g pasty sezamowej tahini 1 łyżka soku z limonki lub cytryny 1 ząbek czosnku pół łyżeczki mielonego kuminu około 50ml zimnej …
Przepis na cudownie aromatycznego i mocno ostrego kurczaka z warzywami w czerwonym curry. SKŁADNIKI Porcja na 4 osoby. 350g mięsa z piersi kurczaka 2 łyżki oleju kokosowego 2 ząbki czosnku 1 duża czerwona cebula 2 łyżeczki startego korzenia imbiru 1 średnia cukinia 150g mini kolb …
Przepis na roladę szpinakową z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym, podawaną z sosem chrzanowym z kaparami. SKŁADNIKI Porcja na roladę o długości około 33cm. CIASTO NA ROLADĘ: 450g rozdrobnionego mrożonego szpinaku 4 jajka 1 łyżka mąki pszennej 50g masła 2 ząbki czosnku pieprz do smaku …
Przepis na przepyszną zupę ramen z grillowanym łososiem i jajami przepiórczymi. SKŁADNIKI Porcja na 4-5 osób. około 1l bulionu mięsnego (u mnie wołowy) 500g surowego filetu z łososia 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka płatków chili 1 łyżka startego korzenia imbiru 2 dymki 15g suszonych grzybów …
Przepis na oryginalne, idealnie pikantne burgery wołowe z papryczkami jalapeño. SKŁADNIKI Porcja na 3 burgery. 3 pszenne bułki do burgerów (przepis na domowej roboty bułki do burgerów znajdziesz tutaj) 600g mielonego mięsa wołowego 1 duża czerwona cebula (lub 2 średnie) 1 ząbek czosnku kilka liści …
Przepyszna, cudownie chrupiąca i wyrazista w smaku pizza z salami, papryczkami jalapeño, czerwoną cebulą, rukolą i mozzarellą na pszenno-żytnim cieście. SKŁADNIKI Porcja na 2 pizze (średnica około 30cm). CIASTO: 200g mąki pszennej do pizzy, typ 00 (lub zwykłej pszennej) 150g mąki żytniej razowej, typ 2000 …
Pyszna, kremowa i treściwa zupa porowo-serowa z klopsikami mięsnymi z kurczaka. SKŁADNIKI Porcja na średniej wielkości garnek. KLOPSIKI MIĘSNE: 350g mielonego mięsa z piersi kurczaka 1 jajko 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki żytniej sól i pieprz do smaku ZUPA: 2 średniej …
Przepis na pyszne włoskie panini z pesto bazyliowym, szynką włoską, pomidorem, cebulką i mozzarellą. SKŁADNIKI 3 duże bułki typu ciabatta (przepis na domowej roboty caibatty znajdziesz tutaj) 3 plasterki szynki wieprzowej gotowanej w stylu włoskim (Prosciutto cotto) 1 pomidor połowa czerwonej cebuli 100g mozzarelli PESTO …
Przepis na delikatną pierś z kurczaka w sosie szpinakowym z dodatkiem suszonych pomidorów, podana z pieczonymi ziemniakami w ziołach i szparagami owiniętymi pieczonym boczkiem. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. PIERŚ Z KURCZAKA W SOSIE: około 400g mięsa z piersi z kurczaka 250ml mleka 2 garści …
Przepis na pyszną domową pizzę na puszystym drożdżowym cieście z dodatkiem sosu czosnkowego. SKŁADNIKI Porcja na jedną dużą pizzę (lub dwie mniejsze). CIASTO: 350g mąki pszennej 20g świeżych drożdży około 150ml ciepłej wody 3 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego) 1 łyżeczka cukru trzcinowego …