z miłości do jedzenia
Przepis na delikatny stek z rostbefu wołowego z pieczonym ziemniakiem z gzikiem. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. STEKI: 400g rostbefu wołowego (u mnie dojrzewający minimum 21 dni) świeżo mielony pieprz szczypta soli DODATKOWO: 2 duże ziemniaki, tej samej wielkości 1 czerwona papryka pół cukinii 1 …
Włoska pizza rucola na chrupiącym pszenno-żytnim cieście. SKŁADNIKI Porcja na 2 pizze (średnica około 30cm). CIASTO: 200g mąki pszennej do pizzy, typ 00 (lub zwykłej pszennej) 150g mąki żytniej razowej, typ 2000 20g świeżych drożdży około 150ml ciepłej wody 3 łyżki oliwy z oliwek 1 …
Zupa ramen z grillowanym łososiem – szybki i smaczny przepis na delikatnie pikantny bulion wołowy z dodatkiem makaronu udon, glonów wakame, jajka i grillowanego łososia. SKŁADNIKI Porcja na 5-6 osób. około 1l bulionu mięsnego (u mnie wołowy) 600g surowego filetu z łososia 3 ząbki czosnku …
Cudownie chrupiąca i przepyszna pizza capricciosa na pszenno-żytnim cieście. SKŁADNIKI Porcja na 2 pizze (średnica około 30cm). CIASTO: 200g mąki pszennej do pizzy, typ 00 (lub zwykłej pszennej) 150g mąki żytniej razowej, typ 2000 20g świeżych drożdży około 150ml ciepłej wody 3 łyżki oliwy z …
Prosty przepis na teksańskie danie chili con carne. Przygotowane w szybki i łatwy sposób (danie jednogarnkowe). SKŁADNIKI Porcja na 4-5 osób. 300g mielonego mięsa wołowego 400g całych pomidorów z puszki (obranych) 250g czerwonej, odsączonej fasoli (puszka około 400g) 2 ząbki czosnku 1 duża cebula 2-3 …
Prosty i szybki przepis na przepyszną i rozgrzewającą zupę ramen z wołowiną podawaną z razowym makaronem udon. SKŁADNIKI Porcja na 2-3 osoby. około 600ml bulionu mięsnego (u mnie wołowy) 300g polędwicy wołowej 2 ząbki czosnku 2 papryczki chili 1 łyżka startego korzenia imbiru 2 dymki …
Cudownie delikatny i soczysty stek wołowy z polędwicy w pieprzu podawany z sosem pieprzowym, grillowanymi warzywami i frytkami z piekarnika. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. STEKI: 400g polędwicy wołowej (dojrzewająca minimum 7 dni) 2 łyżki grubo mielonego pieprzu szczypta soli FRYTKI Z PIEKARNIKA: 300g ziemniaków …
Przepis na sos z zielonego pieprzu z szałwią. Idealny dodatek do mięs, ryb, burgerów czy grillowanych warzyw. Zamiennie dla szałwii możemy użyć np. świeżego rozmarynu. SKŁADNIKI Porcja na około 250ml sosu. pół łyżki masła 1 łyżka marynowanego zielonego pieprzu 100ml bulionu mięsnego (u mnie wołowy) …
Szybki i prosty przepis na pyszną pomidorową zupę rybną – delikatnie ostrą i wyrazistą w smaku. SKŁADNIKI Z podanej ilości składników wyjdzie nam około 6 porcji. 300g surowego filetu z łososia 200g mieszanki owoców morza (np. krążki kalmara, omułki, krewetki, ośmiorniczki) – ja używam mrożonej …
Przepis na przepyszną pizzę z kurczakiem w marynacie z rozmarynu i czosnku na cieście pszenno-żytnim. SKŁADNIKI Porcja na jedną dużą pizzę (lub dwie mniejsze). CIASTO: 200g mąki pszennej do pizzy, typ 00 (lub zwykłej pszennej) 150g mąki żytniej razowej, typ 2000 20g świeżych drożdży około …