z miłości do jedzenia
Przepis na kruche ciasteczka migdałowe z mąki migdałowej z płatkami migdałów. SKŁADNIKI Porcja na około 15 ciasteczek. 180g mąki migdałowej 150g płatków migdałów 2 jajka 1 łyżka ekstraktu z wanilii 60g ksylitolu CZAS PRZYGOTOWANIA 30min. PRZYGOTOWANIE Wszystkie składniki umieszczamy w jednej misce i dokładnie mieszamy, …
Przepis na chrupiącą tortillę orkiszowo-owsianą z grillowanym kurczakiem i warzywami z dodatkiem sosu thai sriracha chili. SKŁADNIKI Porcja na 4 tortille. 250g mięsa z piersi kurczaka 1/4 czerwonej papryki 1 mały ogórek 2 łyżki czarnych oliwek 1 mała czerwona cebula kilka liści zielonej sałaty świeżo …
Bardzo prosty i szybki przepis na delikatne ciasto rafaello z dodatkiem serka kanapkowego i słonych krakersów – bez pieczenia.
Porcja na małą keksówkę (u mnie forma 21x11cm).
KREM:
DODATKOWO:
10min.
Wszystkie składniki do kremu (serki, mleczko kokosowe, ksylitol oraz wiórki kokosowe) umieszczamy w jednej misce i dokładnie mieszamy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą (możemy również użyć szklanego prostokątnego naczynia) i zaczynamy układać warstwy ciasta.
W pierwszej kolejności, na samym dnie, układamy jedną warstwę krakersów i smarujemy je 1/3 porcji kremu i tak kolejno do uzyskania 3 warstw: krakersy – krem.
Tak przygotowane ciasto posypujemy płatkami migdałów i wkładamy do lodówki gdzie zwykle przechowujemy.
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce albo na następny dzień – wtedy krakersy zmiękną i ciasto będzie rozpływać się w ustach:)
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na chrupiące i zdrowe gofry owsiano-bananowe bez dodatku jajek i mąki. SKŁADNIKI Porcja na około 8 średniej wielkości gofrów (w zależności od rozmiaru gofrownicy). 300g płatków owsianych górskich 2 dojrzałe banany 300ml mleka roślinnego (u mnie owsiane) 40g oleju kokosowego 2 łyżeczki proszku do …
Oryginalna wersja przepisu na kultowy deser 'Malinowa chmurka’ – w wersji bez pieczenia. SKŁADNIKI Porcja na dużą blaszkę (u mnie kwadratowa forma 28×28). Możemy również użyć mniejszej blaszki, wtedy ciasto będzie wyższe. SPÓD: 400g masła orzechowego w wersji crunchy (z kawałkami orzechów) – można użyć …
Niezwykle prosty w wykonaniu deser jogurtowo-orzechowy z nasionami chia. Pyszna i zdrowa alternatywa dla klasycznych deserów.
Porcja na 2 duże (lub 3 mniejsze) desery.
DODATKOWO:
5min + czas 'odstania’ deseru (minimum 4h – ja zostawiam na noc).
Jogurt naturalny, masło orzechowe, mleko oraz miód umieszczamy w jednej miseczce i dokładnie mieszamy do całkowitego połączenia składników.
Na sam koniec dodajemy nasiona chia i jeszcze raz dokładnie mieszamy.
Tak przygotowany krem przekładamy do miseczek/pucharków, w których będziemy podawać desery.
Desery zakrywamy i wkładamy do lodówki na minimum 4h (ja zazwyczaj trzymam je przez noc) – w tym czasie deser zgęstnieje.
Bezpośrednio przed podaniem przyozdabiamy nasze desery ulubionym owocami – podajemy na zimno.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na puszyste i aromatyczne gofry migdałowe z mieszanki mąki migdałowej i kokosowej. SKŁADNIKI Porcja na około 5 średniej wielkości gofrów (w zależności od wielkości gofrownicy). 70g mąki migdałowej 30g mąki kokosowej 2 jajka 120ml mleka roślinnego (lub krowiego) 30g ksylitolu 30g oleju kokosowego 1 …
Przepis na puszyste i oryginalne gofry kokosowe na mące ryżowej. SKŁADNIKI Porcja na około 6 średniej wielkości gofrów (w zależności od wielkości gofrownicy). 90g mąki ryżowej 200g mleczka kokosowego (86%) w temperaturze pokojowej 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 30g ksylitolu szczypta soli DODATKOWO: …
Szybki przepis na przepyszną konfiturę z czerwonej porzeczki.
Porcja na około 3 słoiczki po 200ml.
25min + czas pomiędzy smażeniem konfitury (około 5-6h).
Czerwoną porzeczkę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i oddzielamy od niej gałązki.
Na głębokiej, nieprzywierającej patelni przygotowujemy syrop cukrowy – wlewamy wodę i dodajemy całą porcję cukru – gotujemy, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie syrop.
Po tym czasie dodajemy połowę owoców czerwonej porzeczki i smażymy co chwilę mieszając – około 10min.
Pod koniec smażenia dodajemy resztę owoców i jeszcze chwilę smażymy, tak aby dodane później owoce zachowały swój kształt.
Tak przygotowaną wstępnie konfiturę pozostawiamy na patelni, przykrywamy i odstawiamy na kilka godzin (lub całą noc).
Po tym czasie ponownie smażymy naszą konfiturę aż odparuje część płynów (około 5-7min) na dużym ogniu – pamiętajmy o konieczności mieszania konfitury aby się nie przypaliła.
Tak przygotowaną konfiturę przekładamy do wyparzonych i suchych słoiczków, porządnie zakręcamy i kładziemy do dołu przykrywką.
Konfitura jest gotowa i może być przechowywana przez wiele miesięcy w szczelnie zamkniętym słoiczku. Idealnie nadaje się do kanapek, jako dodatek do deserów lub nawet mięs.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na oryginalną i smaczną jaglankę kokosową. Idealna na śniadanie lub deser. Na ciepło lub na zimno. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby (lub 3 mniejsze porcje). 100g kaszy jaglanej (gramatura podana dla nieugotowanej kaszy) 200g mleczka kokosowego w puszce (około 86%) 150-200ml mleka roślinnego lub …