z miłości do jedzenia
Przepis na puszyste bułeczki cynamonowe z nutą cytrynową. SKŁADNIKI Porcja na około 30 bułeczek. CIASTO: 35g świeżych drożdży 430g mąki pszennej 150ml mleka 75g cukru 4 żółtka 75g masła 50ml rumu (ja użyłam złotego rumu „Captain Morgan Spiced Gold”) lub wódki/spirytusu szczypta soli MASA CYNAMONOWA: …
Prosty przepis na baba ghanoush – pasta z pieczonego bakłażana – idealna na kanapki lub jako przystawka podawana z pitą czy nachos. SKŁADNIKI 1 średniej wielkości bakłażan 45g pasty sezamowej tahini 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyża świeżo wyciśniętego soku z limonki 1/2 …
Przepis na oryginalną owsiankę nocną rafaello.
Porcja na jedną dużą owsiankę.
5min.
Wieczorem, dzień przed podaniem owsianki przygotowujemy wszystkie składniki.
W miseczce umieszczamy serek mascarpone, dodajemy do niego płatki owsiane, ksylitol oraz wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Na koniec do masy dodajemy mleko i jeszcze raz mieszamy.
W naczyniu/pucharku, w którym będziemy podawać owsiankę układamy na dnie połowę porcji połamanych na mniejsze części krakersów. Kolejno nakładamy połowę porcji masy kokosowej. Następnie układamy pozostałą część krakersów i dodajemy resztę masy kokosowej (powinny wyjść dwie warstwy krakersy – masa kokosowa).
Naczynie z owsianką zakrywamy np. folią aluminiową lub talerzykiem i wkładamy na noc do lodówki.
Następnego dnia rano owsianka jest gotowa do jedzenia (podajemy na zimno).
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na fantastyczne naleśniki z bananami, serkiem mascarpone i masłem orzechowym – idealne na deser lub śniadanie – bardzo proste w wykonaniu. SKŁADNIKI Porcja na 8 naleśników. CIASTO: 250g mąki pszennej 2 jajka 350ml mleka krowiego lub roślinnego (u mnie sojowe) szczypta soli NADZIENIE: 250g …
Kolejna odsłona prostej i smacznej owsianki nocnej – tym razem o smaku włoskiego deseru tiramisu. SKŁADNIKI Porcja na jedną owsiankę. 80g płatków owsianych (zwykłych lub górskich) 70g serka mascarpone 50ml mleka krowiego lub roślinnego (u mnie owsiane) 100ml przestudzonej mocnej kawy 2 łyżeczki ksylitolu DODATKOWO: …
Szybki i prosty przepis na kokosową owsiankę nocną z malinami – idealna na śniadanie lub pyszny deser.
Porcja na jedną owsiankę.
DODATKOWO:
5min.
Wieczorem, dzień przed podaniem owsianki szykujemy wszystkie składniki.
Wiórki kokosowe mielimy na mniejsze cząsteczki (np. w malakserze lub młynku do kawy).
Wszystkie sypkie składniki (płatki owsiane, zmielone wiórki kokosowe oraz ksylitol) umieszczamy w kubeczku/pucharku, w którym będzie podawana owsianka i dokładnie mieszamy. Całość zalewamy mlekiem i jeszcze raz dokładnie mieszamy.
Tak przygotowaną owsiankę wkładamy do lodówki na całą noc.
Rano wyciągamy owsiankę z lodówki i podajemy z malinami.
I gotowe:)
Szybko, prawda?
Smacznego!
Kurczak z warzywami po chińsku – prosty i pełen smaku przepis gotowy w 20min. SKŁADNIKI Porcja na 2-3 osoby. 200g mięsa z piersi kurczaka 50g orzeszków ziemnych 100ml sosu sojowego 5 łyżek oleju sezamowego 1 łyżka oleju kokosowego pół cukinii 1 czerwona papryka 1 kapusta …
Przepis na aromatyczny i pełen smaku makaron udon z kurczakiem, grzybami shitake i warzywami w sosie teriyaki. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. 200g mięsa z piersi kurczaka 20g suszonych grzybów shitake 1 kapusta pak choi 1 średnia cebula pół czerwonej papryki 2 ząbki czosnku 1 …
Przepis na delikatny hummus w towarzystwie domowej roboty nachos z pszennej tortilli.
HUMMUS:
NACHOS Z PSZENNEJ TORTILLI:
35min.
Odcedzoną ciecierzycę, pastę tahini, sól, kumin oraz ząbek czosnku umieszczamy w jednej misce i blendujemy na idealnie gładką masę. Gdy masa uzyska kremową konsystencję dodajemy partiami po jednej łyżce zimnej wody tak długo aż uzyskamy pożądaną konsystencję (ja wolę gdy hummus jest bardzo gęsty) – cały czas mieszamy.
Tak przygotowany hummus wstawiamy na chwilę do lodówki.
W następnej kolejności przygotowujemy nachos z tortilli pszennej.
Oliwę przelewamy do kubeczka, dodajemy do niej sól i mieszamy. Teraz za pomocą pędzelka smarujemy kolejno tortille z każdej strony (dość cienką warstwą). Tak przygotowane placki kroimy w kształt trójkątów i układamy obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Tortille wkładamy do całkowicie nagrzanego do 180 stopni piekarnika (termoobieg) i pieczemy około 8-10min (należy pilnować aby nachos się nie przypaliły – powinny się tylko ładnie zarumienić na złoty kolor).
Po czasie pieczenia nachos wkładamy do piekarnika kolejną partię.
Nachos studzimy i przekładamy do miseczki (jeżeli zostanie nam trochę nachos to przechowujemy je w szczelnie zamkniętym pojemniku aby dłużej zachowały chrupkość i świeżość). Nachos idealnie nadadzą się także jako dodatek do guacamole. Przepis na domowej roboty guacamole znajdziesz tutaj.
Wyciągamy wcześniej przygotowany hummus z lodówki (możemy dodatkowo podać go z oliwą, ziarnami sezamu i pieprzem) i podajemy z domowej roboty nachos.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na cudownie aromatycznego i mocno ostrego kurczaka z warzywami w czerwonym curry. SKŁADNIKI Porcja na 4 osoby. 350g mięsa z piersi kurczaka 2 łyżki oleju kokosowego 2 ząbki czosnku 1 duża czerwona cebula 2 łyżeczki startego korzenia imbiru 1 średnia cukinia 150g mini kolb …