z miłości do jedzenia
Przepis na puszyste bułeczki cynamonowe z nutą cytrynową. SKŁADNIKI Porcja na około 30 bułeczek. CIASTO: 35g świeżych drożdży 430g mąki pszennej 150ml mleka 75g cukru 4 żółtka 75g masła 50ml rumu (ja użyłam złotego rumu „Captain Morgan Spiced Gold”) lub wódki/spirytusu szczypta soli MASA CYNAMONOWA: …
Bardzo prosty przepis na cudownie wilgotne i aromatyczne ciasto cytrynowo-pistacjowe. SKŁADNIKI Porcja na standardowej wielkości keksówkę. CIASTO: 200g mąki pszennej 200ml mleka 80ml oleju (ja używam rzepakowego, ale może być np. słonecznikowy) 180g drobnego cukru 1,5 cytryny 90g obranych solonych pistacji 2 łyżeczki proszku do …
Bardzo prosty przepis na delikatne babeczki cytrynowe o intensywnym, orzeźwiającym smaku.
Porcja na około 20 babeczek.
40min.
Wyciągamy masło z lodówki, aby było miękkie i łatwiej się miksowało.
Cytrynę dokładnie myjemy i parzymy wrzątkiem. Następnie na tarce, na małym oczku ścieramy całą skórkę z cytryny a z reszty wyciskamy sok (możemy to zrobić w jednej miseczce).
Do dużej miski przekładamy miękkie masło oraz dosypujemy cukier i ubijamy za pomocą miksera na puszystą masę.
Po chwili dodajemy po jednym jajku cały czas mieszając. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia. Mieszamy.
Powoli dodajemy sok z cytryny ze startą skórką i cały czas mieszamy.
Na koniec dodajemy rodzynki (jeżeli nie przepadasz za rodzynkami równie dobrze możesz zrobić babeczki bez nich).
Teraz nagrzewamy piekarnik do 200 stopni z termoobiegiem. Przekładamy nasze ciasto do małych foremek i gdy piekarnik będzie nagrzany wkładamy babeczki na około 22min (babeczki powinny się ładnie zarumienić i trochę popękać).
Po wyciągnięciu odkładamy na kratkę i czekamy aż ostygną.
Smacznego!