z miłości do jedzenia
Prosty przepis na delikatny i przepyszny deser panna cotta z musem malinowym. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. PANNA COTTA: 250ml śmietanki 30% 10g stewii lub 20g cukru pół laski wanilii płaska łyżeczka żelatyny 2 łyżki wrzątku MUS MALINOWY: 250g świeżych malin 1 łyżka miodu 1/3 …
Bardzo prosty przepis na lody czekoladowo-orzechowe z bananem. Bez dodatku śmietanki i jajek, bez konieczności mieszania. Szybko, i jak smacznie – pyszny słodko-słony smak:) SKŁADNIKI Porcja na około 0,5l lodów. 2 banany 130g mlecznej czekolady 1 pełna łyżka masła orzechowego (przepis na domowej roboty masło …
Pyszne naturalne lody domowej roboty. Zachwycisz się puszystością i fantastycznym smakiem. Możesz zamiennie stosować ulubione dodatki do tego przepisu.
Porcja na około 1l lodów.
30min.
Jajka wyciągamy wcześniej z lodówki i dokładnie myjemy wodą z detergentem (np. płynem do naczyń) a następnie polewamy delikatnie wrzątkiem (parzymy) – uważaj, żeby skorupka nie pękła – jeżeli jajka będą bardzo zimne to pod wpływem gwałtownej zmiany temperatury mogą popękać.
Batoniki zmiel w blenderze (ja używam ręcznego).
Przygotuj 3 osobne miski i w każdej z nich umieść osobno składniki. Czyli: w jedej misce śmietankę, w drugiej białko oddzielone od żółtek i w ostatniej żółtka.
Śmietankę oraz białko ubij na sztywno. Do żółtek dodaj cukier i ubij na gładką masę, aż żółtka staną się prawie białe.
Następnie do miski z ubitą śmietanką dodawaj powoli masę z żółtek, cały czas mieszając.
Do masy dodaj teraz zmielone batoniki. Wymieszaj.
Teraz do całości dodaj ubite białka, ale tym razem wymieszaj delikatnie za pomocą łyżki, tak aby masa została jak najbardziej puszysta.
Przygotuj pojemnik około litra pojemności i przelej do niego masę. I gotowe!
Lody włóż do zamrażarki – następnego dnia są gotowe do jedzenia.
Ten przepis jest bardzo prosty i nie wymaga od nas maszynki do lodów ani mieszania po włożeniu do zamrażarki. Przepis możesz dowolnie modyfikować – dodać ulubione dodatki, lub zrobić tylko śmietankowe – wtedy dodaj więcej cukru, bo w moim przepisie cukier zastępują batoniki.
Jeżeli chcesz zrobić lody owocowe uważaj na takie owoce, które mają dużo wody – mogą one zmienić konsystencję lodów. Idealnie nadają się banany, truskawki czy maliny.
Smacznego!