z miłości do jedzenia
Przepis na sos z zielonego pieprzu z szałwią. Idealny dodatek do mięs, ryb, burgerów czy grillowanych warzyw. Zamiennie dla szałwii możemy użyć np. świeżego rozmarynu. SKŁADNIKI Porcja na około 250ml sosu. pół łyżki masła 1 łyżka marynowanego zielonego pieprzu 100ml bulionu mięsnego (u mnie wołowy) …
Bardzo prosty i szybki przepis na domowej roboty kandyzowaną skórkę pomarańczy – niezwykle aromatyczną – cudowna jako dodatek do ciast i deserów. SKŁADNIKI Porcja na jeden mały słoiczek. 2 duże pomarańcze około 150ml wody 1 pełna łyżka miodu (lub 2 łyżki cukru) CZAS PRZYGOTOWANIA 20min …
Bardzo prosty przepis na pyszny sos kurkowy. Idealny jako dodatek do mięs, ryb, makaronów czy pierogów.
* jeżeli używamy mrożonych grzybów przed przygotowaniem sosu należy je rozmrozić.
20min.
Na dużej patelni roztapiamy masło i dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę – smażymy na małym ogniu aż cebula się ładnie zeszkli.
W międzyczasie dokładnie oczyszczamy i osuszamy kurki, kroimy w kosteczkę i dodajemy do patelni. Zwiększamy ogień na największy i całość smażymy kilka minut, co chwila mieszając i „podlewając” co jakiś czas niewielką ilością wody – pilnujemy aby składniki się nie przypaliły.
Następnie kroimy drobno koperek i dodajemy do patelni – mieszamy.
Śmietanę doprawiamy solą, dokładnie mieszamy i dodajemy do patelni – zmniejszamy ogień na najmniejszy, doprawiamy sos świeżo mielonym pieprzem i doprowadzamy sos do wrzenia (dzięki dodatku soli śmietana się nie zważy po dodaniu do gorącej patelni).
Sos gotujemy jeszcze przez chwilę aż uzyska ładną, kremową konsystencję.
I gotowe:)
Smacznego!