z miłości do jedzenia
Przepis na chrupiącą tortillę orkiszowo-owsianą z grillowanym kurczakiem i warzywami z dodatkiem sosu thai sriracha chili. SKŁADNIKI Porcja na 4 tortille. 250g mięsa z piersi kurczaka 1/4 czerwonej papryki 1 mały ogórek 2 łyżki czarnych oliwek 1 mała czerwona cebula kilka liści zielonej sałaty świeżo …
Przepis na makaron chow mein z kurczakiem i warzywami w sosie teriyaki. SKŁADNIKI Porcja na 4 osoby. 300g mięsa z piersi kurczaka 1 czerwona cebula 3 ząbki czosnku pół łyżeczki płatków chili pół żółtej papryki pół czerwonej papryki pół cukinii 150g groszku cukrowego 150ml sosu …
Przepis na orientalny makaron chow mein z kurczakiem teriyaki i sezamem.
Porcja na 2 osoby.
DODATKOWO:
20min.
Na dużej głębokiej patelni lub w woku rozpuszczamy olej kokosowy, dodajemy do niego posiekane drobno ząbki czosnku, posiekaną dymkę, chili oraz starty korzeń imbiru – całość chwilę smażymy.
Po chwili dodajemy pokrojone w grubsze plastry pieczarki – smażymy jeszcze przez chwilę, aż pieczarki ładnie się zarumienią.
Mięso z piersi kurczaka kroimy w większa kostkę, obtaczamy w mące ziemniaczanej i dodajemy do naszej patelni – smażymy na złoty kolor.
W międzyczasie gotujemy makaron chow mein (sprawdź sposób przygotowania na opakowaniu). Po ugotowaniu odlewamy wodę z makaronu i pozostawiamy go na durszlaku.
Gdy kurczak będzie już usmażony, do patelni dodajemy pokrojoną w słupki paprykę, dodajemy sos sojowy, ocet ryżowy, syrop klonowy oraz olej sezamowy – całość dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
Na sam koniec do naszej patelni dodajemy ugotowany wcześniej makaron oraz ziarna sezamu – całość mieszamy i smażymy 3min.
Tak przyrządzony makaron przekładamy do miseczek i podajemy posypany ziarnami sezamu i posiekanym szczypiorkiem.
I gotowe:)
Smacznego!
Kurczak z warzywami po chińsku – prosty i pełen smaku przepis gotowy w 20min. SKŁADNIKI Porcja na 2-3 osoby. 200g mięsa z piersi kurczaka 50g orzeszków ziemnych 100ml sosu sojowego 5 łyżek oleju sezamowego 1 łyżka oleju kokosowego pół cukinii 1 czerwona papryka 1 kapusta …
Przepis na aromatyczny i pełen smaku makaron udon z kurczakiem, grzybami shitake i warzywami w sosie teriyaki. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. 200g mięsa z piersi kurczaka 20g suszonych grzybów shitake 1 kapusta pak choi 1 średnia cebula pół czerwonej papryki 2 ząbki czosnku 1 …
Przepis na cudownie aromatycznego i mocno ostrego kurczaka z warzywami w czerwonym curry.
Porcja na 4 osoby.
DODATKOWO:
25min.
Na dużej głębokiej patelni roztapiamy olej kokosowy i dodajemy do niego posiekane drobno czosnek, cebulę oraz starty korzeń imbiru – chwilę smażymy.
Po chwili dodajemy pokrojone w kostkę mięso z piersi kurczaka – smażymy aż mięso całkowicie się zetnie.
Następnie dodajemy pokrojone w kostkę cukinię, czerwoną paprykę oraz pokrojone na mniejsze części mini kolby kukurydzy – całość smażymy jeszcze przez chwilę.
Teraz zmniejszamy ogień na średni, dolewamy mleczko kokosowe, dodajemy pastę curry (jeżeli nie lubisz zbyt ostrych dań proponuję dodać 1 łyżeczkę pasty, gdyż jest ona naprawdę ostra), doprawiamy solą, dokładnie mieszamy aby pasta dobrze się rozpuściła i całość doprowadzamy do wrzenia – gotujemy przez kilka minut, zmniejszając ogień.
Tak przygotowane curry podajemy z ryżem, posypane świeżymi listkami kolendry i posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na delikatną pierś z kurczaka w sosie szpinakowym z dodatkiem suszonych pomidorów, podana z pieczonymi ziemniakami w ziołach i szparagami owiniętymi pieczonym boczkiem. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. PIERŚ Z KURCZAKA W SOSIE: około 400g mięsa z piersi z kurczaka 250ml mleka 2 garści …
Przepis na przepyszną pizzę z kurczakiem w marynacie z rozmarynu i czosnku na cieście pszenno-żytnim. SKŁADNIKI Porcja na jedną dużą pizzę (lub dwie mniejsze). CIASTO: 200g mąki pszennej do pizzy, typ 00 (lub zwykłej pszennej) 150g mąki żytniej razowej, typ 2000 20g świeżych drożdży około …
Smażony makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami z dodatkiem sezamu. Szybki przepis na smaczne orientalne danie.
Porcja na 2 osoby.
SOS:
MARYNATA:
DODATKOWO:
20min + czas marynowania mięsa (około godziny).
Około godzinę przed gotowaniem przygotowujemy mięso. Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w większą kostkę. Następnie przekładamy do miseczki i zalewamy sosem sojowym. Tak przygotowane mięso odstawiamy do lodówki.
Po upływie czasu marynowania mięsa gotujemy makaron ryżowy – do wrzącej wody wrzucamy makaron i gotujemy około 4min. Po tym czasie odlewamy makaron na durszlak i płuczemy zimną wodą aby makaron się nie kleił.
Czosnek, papryczkę i imbir drobno siekamy.
Warzywa kroimy w cienkie słupki.
Na rozgrzanej głębokiej patelni lub w woku rozpuszczamy olej kokosowy i dodajemy do niego posiekany czosnek, papryczkę oraz starty imbir – chwilę smażymy.
Następnie dodajemy zamarynowanego kurczaka wraz z sosem sojowym po marynacie. Smażymy około 3-4min na dużym ogniu.
Teraz dodajemy posiekane warzywa i sezam i jeszcze chwilę smażymy.
Wlewamy sos sojowy, sos rybny i olej sezamowy i doprowadzamy do wrzenia.
Po chwili wrzucamy ugotowany wcześniej makaron i całość dokładnie mieszamy. Dodajemy posiekany szczypior i smażymy około 3min.
Całość wykładamy na talerz, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i kilkoma listkami świeżej kolendry. I gotowe:)
Smacznego!
Tagliatelle z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym, z dodatkiem suszonych pomidorów. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. SOS: 200-250g zielonych szparagów 250g zamarynowanego mięsa z piersi kurczaka 2 ząbki czosnku 40g masła 50g suszonych pomidorów w oleju (+ 2 łyżki oleju z pomidorów) 100g śmietany …