z miłości do jedzenia
Przepis na makaronowe muszle conchiglie z mieloną wołowiną i szpinakiem w sosie pomidorowym. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. 200g mielonego mięsa wołowego 200g mrożonego szpinaku 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 300g passaty pomidorowej 100g mozzarelli sól do smaku świeżo mielony pieprz do smaku DODATKOWO: …
Prosty przepis na makaron razowy penne z kurczakiem i pesto z rukoli, z dodatkiem suszonych pomidorów, orzeszków pini i włoskiego sera. SKŁADNIKI Porcja na 3 osoby (albo 2 bardzo głodne:) PESTO Z RUKOLI: 50g świeżych listków rukoli 50g orzeszków pini 2 ząbki czosnku 5 łyżek …
Kolejna odsłona przepisu na makaron chow mein z krewetkami i warzywami – tym razem z boczniakiem i większym bukietem warzyw, z dodatkiem czarnego sezamu i kiełkami groszku.
Porcja na 2 osoby.
DODATKOWO:
20min + czas marynowania krewetek (około 1h).
Krewetki obieramy i dokładnie myjemy – następnie przekładamy do miseczki i zalewamy sosem ostrygowym z dodatkiem 2 łyżek sosu sojowego, mieszamy – tak zamarynowane krewetki odstawiamy na około godzinę.
W woku lub głębokiej patelni rozgrzewamy olej sezamowy i dodajemy do niego posiekany drobno czosnek, papryczkę chili oraz starty korzeń imbiru – smażymy około 5min.
Warzywa dokładnie myjemy i kroimy w cienkie słupki, brokuły dzielimy na mniejsze różyczki – całość wrzucamy na patelnię i smażymy około 3min, następnie dolewamy resztę sosu sojowego i smażymy kolejnych kilka minut.
W międzyczasie gotujemy makaron chow mein (sprawdź sposób przygotowania na opakowaniu – zwykle trwa to około 15min). Po ugotowaniu makaronu odcedzamy go na durszlaku i zalewamy zimną wodą.
Do patelni dodajemy pokrojone w paseczki boczniaki – smażymy około 4min.
Na koniec do naszej patelni dorzucamy zamarynowane krewetki wraz z całością sosu ostrygowego – smażymy około 3-4min i dodajemy wcześniej ugotowany makaron – mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilę.
Makaron przekładamy do miseczek, posypujemy czarnym sezamem i świeżymi listkami kolendry, przyozdabiamy kiełkami groszku.
I gotowe:)
Smacznego!
Szybki przepis na aromatyczny makaron chow mein z krewetkami i warzywami w sosie ostrygowym na ostro. SKŁADNIKI Porcja na 2 osoby. 200g obranych krewetek około 100g brokuł 1 średnia marchew 1/2 czerwonej papryki 2 łyżki oleju sezamowego 4 łyżki sosu ostrygowego 50ml sosu sojowego 1 …
Bardzo prosty i szybki przepis na makaron ryżowy z krewetkami w orzechowy curry. SKŁADNIKI Porcja na 4 osoby. 300g obranych krewetek 1 czerwona papryka garść groszku cukrowego 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka startego imbiru 1 papryczka chili 1,5 łyżeczki żółtej pasty curry …
Przepis na makaron tagliatelle z łososiem w sosie pieprzowym z dodatkiem suszonych pomidorów.
Porcja na 2 osoby.
20min.
Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło i dorzucamy do niego drobno posiekany czosnek i listki rozmarynu – chwilę smażymy.
Następnie dodajemy wino i gotujemy przez kilka minut (w tym czasie alkohol powinien odparować).
Marynowany pieprz rozgniatamy w moździerzy lub w małej miseczce i dodajemy do patelni wraz z posiekanymi w paseczki suszonymi pomidorami.
Łososia kroimy w duże kostki i dodajemy do patelni – smażymy chwilę, tak aby mięso z łososia za bardzo się nie wysuszyło.
Teraz zmniejszamy ogień na najmniejszy i dodajemy do naszej patelni osoloną śmietanę (dzięki temu śmietana się nie zważy) i całość gotujemy przez kilka minut.
W tym samym czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie i po ugotowaniu odlewamy na durszlak, po czym dorzucamy do patelni i mieszamy. Gotujemy jeszcze przez około 1min, a następnie przekładamy na talerze.
Makaron posypujemy startym serem.
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na przepyszny makaron z cukinii z dodatkiem czosnku, świeżej natki pietruszki i papryczki chili, podawany z grillowanym łososiem. SKŁADNIKI Porcja na 1 osobę. 100g filetu z łososia (bez skóry) pół średniej cukinii garść pomidorków koktajlowych łyżka masła 50ml różowego wina (lub białego półwytrawnego) 1 …
Makaron tagliatelle z kurczakiem w sosie z zielonego pieprzu z dodatkiem rozmarynu. Przepis na sos na bazie wywaru mięsnego i białego wina zrównoważony smakiem marynowanego pieprzu. SKŁADNIKI Porcja na 3 osoby (lub 2 bardzo głodne:)) SOS: 300g mięsa z piersi kurczaka 100ml mleka pół łyżki …
Makaron ryżowy z krewetkami i cukinią w sosie curry na ostro. Szybki przepis na przepyszne orientalne danie.
Porcja na 2 osoby.
20min.
Krewetki obieramy z pancerzyka, odrywamy ogonki i dokładnie myjemy.
Przekładamy do osobnej miseczki i skrapiamy sokiem z połowy limonki. Tak przygotowane krewetki zostawiamy na później (krewetki wystarczy przygotować przed samym rozpoczęciem gotowania).
Makaron ryżowy gotujemy, następnie odcedzamy na durszlaku i zalewamy zimna wodą – zostawiamy na później.
Teraz na głębokiej patelni rozgrzewamy olej kokosowy.
Czosnek oraz papryczki siekamy bardzo drobno i dodajemy do patelni.
Imbir trzemy na tarce na małym oczku i dorzucamy do patelni – całość chwilę smażymy.
Cukinię kroimy w wąskie paski i również dorzucamy do patelni.
Teraz dodajemy krewetki i pomidorki koktajlowe – całość smażymy kilka minut.
Dodajemy mleczko kokosowe (przed otwarciem puszki wstrząśnij ją dobrze, aby mleczko się dobrze wymieszało i miało jednolitą konsystencję). Całość doprowadzamy do wrzenia.
Następnie dodajemy sos rybny i przyprawy (kurkumę oraz pieprz cayenne). Całość dokładnie mieszamy i dodajemy ugotowany wcześniej makaron – smażymy przez chwilę.
Nasze danie jest gotowe do podania – przekładamy makaron na talerze i przyozdabiamy listkami świeżej kolendry.
Smacznego!
Razowe spaghetti alla carbonara z pietruszką i czosnkiem to świetna alternatywa dla tradycyjnej carbonary – bardziej ziołowa i aromatyczna. A jeżeli chcesz spróbować oryginalnej włoskiej carbonary koniecznie wypróbuj tego przepisu – wykonanie obydwu jest bardzo podobne, różnią się jedynie proporcjami i dodatkiem pietruszki oraz czosnku. …