z miłości do jedzenia
Przepis na ciasto francuskie z gorgonzolą, gruszką i rozmarynem – podawane z miodem. Idealne jako przekąska lub przystawka na różnego rodzaju przyjęcia. SKŁADNIKI Porcja na 20 kawałków (każdy około 6x6cm wielkości). DODATKOWO: CZAS PRZYGOTOWANIA 10min (+17min pieczenia ciasta). PRZYGOTOWANIE Gruszkę dzielimy na grubsze paski, następnie …
Przepis na delikatny krem bananowo-orzechowy z płatków owsianych, podawany z ulubionymi owocami. Idealny na drugie śniadanie, deser lub przekąskę. SKŁADNIKI Porcja na 3 osoby. 100g płatków owsianych (zwykłych lub górskich) 160ml mleka roślinnego (u mnie sojowe) 30g ksylitolu lub innego słodziwa np. miodu 2 łyżki …
Bardzo prosty przepis na pyszny i delikatny deser orzechowo-czekoladowy alla Monte w wersji wege, bez dodatku cukru.
Porcja na 6 deserów.
15min + czas gotowania kaszy i namaczania daktyli (około 1h).
Daktyle przekładamy do małego garnuszka i zalewamy wrzątkiem tak, aby woda zakryła całość – odstawiamy na około 1h.
Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy w zimnej wodzie i gotujemy (wg instrukcji na opakowaniu) do uzyskania miękkości – studzimy.
Wystudzoną kaszę jaglaną przekładamy do większej miski, dodajemy do niej masło orzechowe, mleko oraz ksylitol – całość dokładnie blendujemy do uzyskania gładkiej jednolitej masy.
Daktyle odcedzamy z wody i blendujemy na gładko.
Do tak przygotowanych daktyli dodajemy kakao oraz połowę kremu z kaszy jaglanej i masła orzechowego – mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Obydwie masy przekładamy do kubeczków lub miseczek układając je warstwami.
Tak przygotowany deser schładzamy i podajemy na zimno (przechowujemy w lodówce).
I gotowe:)
Smacznego!
Przepis na orzechowo-kakaowy krem z daktyli – idealny jako dodatek na kanapki. SKŁADNIKI Porcja na około 320g kremu. 150g daktyli 80g orzechów laskowych 30g gorzkiego kakao 1 łyżka miodu szczypta soli CZAS PRZYGOTOWANIA 25min. PRZYGOTOWANIE Daktyle przesypujemy do garnuszka i zalewamy wrzątkiem tak aby przykryć …
Przepis na oryginalny, puszysty i mocno orzechowy biszkopt. Idealny jako podstawa do tortów. SKŁADNIKI Porcja na mały biszkopt (u mnie okrągła forma o średnicy około 18cm). 85g mąki tortowej 45g mąki ziemniaczanej 100g orzechów laskowych 75g cukru pudru 5 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia …
Prosty przepis na krem orzechowy – idealny na kanapki lub jako dodatek do ciast i deserów.
Porcja na około 600g kremu.
15min.
Orzechy prażymy na patelni tak aby ładnie się przyrumieniły ale nie przypaliły – mieszamy co chwilę.
Po uprażeniu odstawiamy patelnię z palnika i chwilę studzimy.
Gdy orzechy trochę przestygną obieramy je ze skorupek (po uprażeniu powinny łatwo odchodzić), przesypujemy do blendera i siekamy na drobny proszek (jeżeli chcemy aby nasz krem był idealnie gładki orzechy powinniśmy zblendować tak aby powstała gładka masa w postaci masła).
UWAGA! Nie pozostawiajmy skorupek na orzechach – mogą one sprawić, że nasz krem będzie gorzki.
W osobnej misce ucieramy za pomocą miksera miękkie masło z cukrem, następnie dodajemy zmielone orzechy, szczyptę soli i mleko – całość dokładnie mieszamy i na koniec dolewamy łyżkę rumu – ponownie mieszamy.
Gotowy krem przekładamy do słoiczków i przechowujemy szczelnie zamknięte w lodówce przez maksymalnie 2 tygodnie.
I gotowe:)
Smacznego!
Prosty przepis na smaczny deser – naleśniki orzechowe z masłem orzechowym, prażonymi jabłkami i pomarańczą. SKŁADNIKI Porcja na 6 naleśników. CIASTO NA NALEŚNIKI: 150g mąki pszennej 2 jajka 1 łyżka cukru trzcinowego 100g masła orzechowego 200ml mleka DODATKI: 350g prażonych jabłek 1 pomarańcza 1 łyżka …
Bardzo prosty i szybki przepis na makaron ryżowy z krewetkami w orzechowy curry. SKŁADNIKI Porcja na 4 osoby. 300g obranych krewetek 1 czerwona papryka garść groszku cukrowego 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka startego imbiru 1 papryczka chili 1,5 łyżeczki żółtej pasty curry …
Przepis na przepyszne lody bakaliowe z dodatkiem rumu, limonki oraz wanilii. Bardzo proste w wykonaniu i pełne smaku.
Porcja na około 2l lodów.
20min + czas chłodzenia lodów.
Jajka wyciągamy wcześniej z lodówki aby osiągnęły temperaturę pokojową. Gdy jajka będą już gotowe myjemy je dokładnie ciepłą wodą z detergentem (np. płynem do naczyń) a następnie bardzo delikatnie polewamy wrzątkiem (musimy uważać aby jajka nie popękały od nagłej zmiany temperatury, również nie możemy ich polewać za długo, aby się nie ugotowały;)).
Rodzynki przekładamy do większego kubeczka i zalewamy wrzątkiem, a następnie dodajemy do nich rum – pozostawiamy na około 15-20min, aby nasiąknęły.
Laskę wanilii kroimy wzdłuż i oddzielamy od niej ziarenka – pozostawiamy na później.
Teraz szykujemy trzy osobne miski.
W pierwszej z nich umieszczamy białka jajek, w drugiej żółtka a w ostatniej mocno schłodzoną śmietanę kremówkę.
Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli – pod koniec ubijania dodajemy 1/3 porcji cukru.
Do żółtek dodajemy 1/3 cukru i ziarenka wanilii i miksujemy do uzyskania gładkiej, jasnej masy.
Na koniec ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno i pod koniec dodajemy do niej resztę cukru – mieszamy.
Teraz partiami do miski z ubitą śmietanką dodajemy masę z żółtek – delikatnie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do wymieszanej masy dodajemy białka ubite z cukrem i mieszamy bardzo delikatnie za pomocą łyżki, tak aby masa pozostała jak najbardziej puszysta.
Na koniec wkrapiamy sok z połowy limonki, mieszamy.
Teraz odcedzamy rodzynki (jeżeli nie wchłonęły całości płynu) i dodajemy je wraz z orzechami do naszej masy – mieszamy delikatnie i przekładamy do pojemnika o pojemności min. 2l.
Lody wkładamy do zamrażalki na min. 5h – po tym czasie są gotowe do jedzenia:)
Smacznego!
Bardzo prosty przepis na lody czekoladowo-orzechowe z bananem. Bez dodatku śmietanki i jajek, bez konieczności mieszania. Szybko, i jak smacznie – pyszny słodko-słony smak:) SKŁADNIKI Porcja na około 0,5l lodów. 2 banany 130g mlecznej czekolady 1 pełna łyżka masła orzechowego (przepis na domowej roboty masło …