z miłości do jedzenia
Przepis na orzechowo-kakaowy krem z daktyli – idealny jako dodatek na kanapki. SKŁADNIKI Porcja na około 320g kremu. 150g daktyli 80g orzechów laskowych 30g gorzkiego kakao 1 łyżka miodu szczypta soli CZAS PRZYGOTOWANIA 25min. PRZYGOTOWANIE Daktyle przesypujemy do garnuszka i zalewamy wrzątkiem tak aby przykryć …
Przepis na oryginalny, puszysty i mocno orzechowy biszkopt. Idealny jako podstawa do tortów. SKŁADNIKI Porcja na mały biszkopt (u mnie okrągła forma o średnicy około 18cm). 85g mąki tortowej 45g mąki ziemniaczanej 100g orzechów laskowych 75g cukru pudru 5 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia …
Prosty przepis na krem orzechowy – idealny na kanapki lub jako dodatek do ciast i deserów.
Porcja na około 600g kremu.
15min.
Orzechy prażymy na patelni tak aby ładnie się przyrumieniły ale nie przypaliły – mieszamy co chwilę.
Po uprażeniu odstawiamy patelnię z palnika i chwilę studzimy.
Gdy orzechy trochę przestygną obieramy je ze skorupek (po uprażeniu powinny łatwo odchodzić), przesypujemy do blendera i siekamy na drobny proszek (jeżeli chcemy aby nasz krem był idealnie gładki orzechy powinniśmy zblendować tak aby powstała gładka masa w postaci masła).
UWAGA! Nie pozostawiajmy skorupek na orzechach – mogą one sprawić, że nasz krem będzie gorzki.
W osobnej misce ucieramy za pomocą miksera miękkie masło z cukrem, następnie dodajemy zmielone orzechy, szczyptę soli i mleko – całość dokładnie mieszamy i na koniec dolewamy łyżkę rumu – ponownie mieszamy.
Gotowy krem przekładamy do słoiczków i przechowujemy szczelnie zamknięte w lodówce przez maksymalnie 2 tygodnie.
I gotowe:)
Smacznego!