Przepis na przepyszny blok czekoladowy z dodatkiem suszonych śliwek i kandyzowanej skórki pomarańczy – cudowne wspomnienie z dzieciństwa w nowej odsłonie.

SKŁADNIKI

Porcja na jedną podłużną blaszkę (keksówkę).

• 150g masła
• 1/3 szklanki wody
• 400g mleka w proszku
• 1 szklanka cukru
• około 10 łyżek gorzkiego kakao
• 250g suszonych śliwek
• 200g herbatników
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczy (przepis na domowej roboty kandyzowaną skórkę pomarańczy znajdziesz tutaj)
• szczypta soli

CZAS PRZYGOTOWANIA

20min.

PRZYGOTOWANIE

Do średniej wielkości garnka wkładamy masło i powoli roztapiamy, dodajemy wodę, cukier oraz sól i doprowadzamy do wrzenia (mieszamy cały czas aby masło się nie przypaliło).

Do garnka dodajemy teraz kakao i dokładnie mieszamy. Garnek odstawiamy z ognia i czekamy chwilę aż przestygnie.

W międzyczasie siekamy bardzo drobno kandyzowaną skórkę pomarańczy oraz suszone śliwki – je możemy pokroić w trochę większe kawałki.

Gdy masa z kakao przestygnie dodajemy do niej mleko w proszku i dokładnie mieszamy – masa będzie bardzo gęsta, ale należy ją dobrze wymieszać. Na koniec dodajemy posiekaną skórkę pomarańczy ze śliwkami i pokruszonymi herbatnikami (wystarczy je połamać na kilka mniejszych części) – całość jeszcze raz dokładnie mieszamy (jeżeli nie damy rady wymieszać masy łyżką to można spokojnie wymieszać ręką).

Masę przekładamy do blaszki lub plastikowego pojemniczka wyłożonego papierem do pieczenia i bardzo mocno ubijamy, aż masa dokładnie wypełni rogi blaszki. Całość wkładamy do lodówki na kilka godzin i tam przechowujemy do podania:)

I gotowe:)

Smacznego!